Elaborada con triple lúpulo y levadura Ale de fermentación alta, así como con maltas hechas con mucho tesón que aportan un color rojizo y un aroma intenso, la India Pale Ale «del Jovenzuelo» destaca sobre todo por el uso de las variedades de lúpulo Yellow Sub y Mosaic, que se complementan por sus aromas cítricos y florales.